片手鍋 vs 両手鍋
圧力鍋には2方向に取っ手のついた「両手鍋」と、片方だけに取っ手のついた「片手鍋」があります。
コレばっかりは好みの問題なので、実際に手にとって好きなほうを選ぶのが一番いいかと。
簡単に両手鍋と片手鍋の特徴を挙げておくと
【両手鍋】
収納スペースが少なくて済む
洗うのが大変
【片手鍋】
収納スペースをたくさん取る （しまう時に取っ手が邪魔）
洗うのが楽
取り回しが楽
こんな感じでしょうか。
私が使っている圧力鍋は
4.5Lサイズが両手鍋、2.5Lサイズが片手鍋です。
2.5Lの小さい鍋だと、片手でも楽に持てますし、料理を皿に移す時も洗う時も非常に楽です。
（両手鍋だとどうしても両手がふさがるから、料理の盛り付けの時に汁などが飛び散りがちです。）
全体的な取り回しが楽な点では片手鍋をおススメしたいのですが、これはあくまでも「小型の」圧力鍋の話です。
片手では持てないような大きいサイズの圧力鍋の場合、無理に片手で持とうとするとちょっとバランス的に危ないかもしれません。
6L以上の圧力鍋を片手で軽々と扱える人はあまりいないんじゃないかな......
大型の圧力鍋の場合は、両手鍋の方が安全に使えると思います。
圧力鍋は、鍋だけでもかなりの重さですから、実際に手に取って、自分の腕力を相談して決めるのが一番だと思いますよ。
鍋だけではそれほど重さを感じなくても、実際はその中に食材が入りますから、大型の圧力鍋ほど使用時の重さはUPすることを忘れずに。
重くて使うのがおっくうになっちゃったりするともったいないですからね、よく考えて自分に合った圧力鍋を選びましょう。
個人的な感想は
2.5～3Lクラスの小さい圧力鍋 → 片手鍋がおススメ
3L～4.5Lクラスの中くらいの圧力鍋 → 好みで選んでOK
4.5L以上の大きい圧力鍋 → 両手鍋がおススメ
こんな感じじゃないかな、と思います。
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