圧力鍋の大きさ（容量）
圧力鍋を選ぶ際に「鍋の大きさ」で迷う方は多いのではないでしょうか。
私も買う直前まで「4.5Lにしようか、6Lにしようか......」としつこく悩んでました。
ベストな鍋の大きさは、ご家庭の人数やよく作る料理などによって異なってくるので、2人家族ならこの大きさがベスト、4人家族ならこの大きさがベスト......というようなことは一概に言えません。
結局私は、夫婦2人しかいないことを考えて4.5Lを買いましたが、
「うん、この大きさでちょうどよかった！」と思うこともあれば
「うーん、もう少し大きい（小さい）方が良かったな～」
と思うこともあります。
簡単にまとめてみると
【4.5Lの圧力鍋で良かったな、と感じた点】
カレーや煮物を多めに作るのに最適な容量
←カレーなら10皿分は余裕で作れます
煮豆も楽々作り置き出来ます
←豆類は大きくふくらむので、ゆったりと調理しないと危険です
鶏もも肉が2枚並ぶ大きさなので、蒸し物にも使いやすい
【4.5Lの圧力鍋だと不便だな、と感じた点】
少量の下ごしらえには大きすぎる
←カボチャを少しだけ蒸したいとか、ソースを少しだけ作りたいとかには不向き
ご飯を3合程度炊くには大きすぎる
←4.5Lの圧力鍋で一番炊きやすいご飯の量のは6合......多すぎだよ
）
茶碗蒸しやプリンをたくさん蒸したいときには小さすぎる
←一度に並ぶのはせいぜい2～3個なので、2,3回に分けて調理しないとダメ
こんなところでしょうか。
およその目安としては、2人家族なら2.5L～4.5L程度、食べ盛りのお子さんがいるご家庭なら4.5L～6L程度の圧力鍋が一番使いやすいのではないかな？
と思います。
あ、煮物などをたくさん作り置きする事が多いなら、若干大きめサイズを選ぶのがいいかもしれませんね。
豆類の調理が多いご家庭も大きいサイズを選びましょう。
豆は膨らむので、普通の食材より料理できる量が少ないんです。
1～1.5カップの乾燥大豆を煮るのに4.5L圧力鍋でちょうどいいくらいです。
最近私は、2.5Lくらいの小さめの圧力鍋がもう1つ欲しいな、と思ってます。
......というのは、お赤飯や玄米を炊くとき、4.5Lの圧力鍋だと大きすぎるんですよね。
大きすぎて火加減が難しく、ムラのある仕上がりになってしまうんです。
あと4.5Lの圧力鍋は大きくて洗うのが大変......
2.5Lクラスなら軽くて扱いやすいので、もっと気軽に使えると思います。
【追記】
2.5Lサイズの鍋を買っちゃいました。
詳しくはこちら → 2台目の圧力鍋（2.5Lサイズ）買いました！（1）
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母宛に購入しようと思ったのですが、
私は料理は苦手で大きさの目安が全くわからなかったので、とても参考になりました！Thanks!